Ingrédients :
~ Crinkles : 50g de beurre / 1 œuf / ½ jus et zeste de citron jaune bio / 60g de sucre / 150g de farine T45 / ½ Cc de levure chimique / ½ pincée de sel / 25g de sucre glace
Préparation :
~ Crinkles :
| Sortir le beurre quelques minutes du réfrigérateur pour être pommade
| Mélangez à la Maryse le beurre pommade, le sucre, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir un mélange crémeux
| Ajoutez le jus de citron et les zestes puis la farine tamisée et mélangée à la levure
| Formez une boule, filmez-la et réservez au congélateur 15min pour être plus malléable
| Préchauffez le four à 180°
| Récupérez la pâte et façonnez ensuite des petites noix de la même taille et même poids
| Roulez chaque noix dans le sucre glace
| Déposez-les sur une plaque avec du papier cuisson
| Enfournez et faites cuire 12 à 14min à 180°
| Laissez-les refroidir sur une grille
--> Recette de Laetice_patisse